新春佳节将至，夜里红着眼抢完火车票的你，此刻即将踏上回程的你，是否喜忧掺半？传统的节日盛宴，几乎成为一种梦魇。有一种胖叫做“妈妈觉得我不胖”，故而每逢佳节胖三斤，再也不见小蛮腰，空余恨，徒留一身五花膘……
怎么办？哈佛医学院有高招，教无数美国人美食当前不折腰。在此我们借鉴一下其中的几大原则，结合我国国情，为你的健康假日支招：
1. 这些食物请走开！
高脂食物：通常含有很高的饱和脂肪，会增加你的高胆固醇、心脏病、中风和糖尿病的风险。它们的卡路里含量也很高。
高盐食物：过多的盐可能会导致高血压，并使你有中风的危险。
“白色”食物：如面食、米饭、面包、土豆，以及含糖的食物，它们会让你的血糖水平迅速升高，导致胰岛素大量分泌，最终血糖下降，反而引发饥饿感。
（嗯，红烧肉，万恶的高盐高糖高脂肪的美味红烧肉哟～～）
2．哪些食物很健康？
用低脂肪、低盐和低糖的食物来填满你充实的假期吧，你能吃到的食物种类更多，还能觉得更饱。用酸奶代替酱汁来调配水果沙拉，用蛋清代替淀粉来包裹肉片，用清蒸鱼代替红烧肉，用蒸熟的“五谷丰登”代替主食的米饭馒头，以水果代替糖果招待客人，放糖时减量一半，炖鸡汤前先去掉鸡皮，去别人家做客多喝茶多喝水……好像也没那么难嘛。
至于喝的，含糖饮料会让你在食物上对自己的严要求功亏一篑。所以，有必要用原汁机的鲜榨果昔代替各种气泡类、果汁类饮料。
3. 食之有道
还有一些特别好用的小技巧，比如，大碗换成小碗，深盘换成浅盘；席间多说话少吃菜，主动关心关心亲朋好友的近况；尽量不要喝酒，必要时不妨装醉，小小的善意的谎言。
当然，表达自己爱意最好的办法，就是亲自动手为家人做一顿年夜大餐！关键是能将原材料的控制权掌握在自己手中。
哦，父母非要坚持传统，大鱼大肉？请帮他们订阅一份猫头鹰“健康专辑”，看看那些食物有多可怕。净化父母的朋友圈，我们义不容辞！
（编译：Panda）
