健康的饮食对流感或者感冒的预防、治疗和康复有非常重要的作用，不仅仅体现在吃什么喝什么，还体现在要避免哪些食品上。
受中医“药食同源”的影响，很多人都有生了病“把病吃回去”的想法。也正因为有这样的群众基础，所以每次流感发生，都会有人跳出来给出种种吃喝的“方子”。那么吃喝对流感到底有没有影响呢？
我们先来分析几种常见的被认为可以预防和缓解流感与感冒症状的膳食补充剂：
1. 维生素C。服用维生素C有助于治疗感冒症状，这几乎成了定论，很多医疗机构和人员也这样建议患者，但这点并没有得到科学研究证据的支持。
2. 紫锥菊。北美很多地区传统上用紫锥菊来治疗感冒。尽管多项研究表明，在症状初现的时候服用，可以缓解症状、缩短病程以及降低感冒的严重程度，但是这些研究大都质量不高。少有的高质量研究发现，服用紫锥菊对治疗普通感冒没有任何用处。
3.锌。锌对感冒症状的严重程度和持续时间的影响有相互矛盾的研究结果。一些研究表明，锌可以将感冒的持续时间缩短一半，而另一些研究则没有得到这种结论。
另外还有很多中草药和所谓“补品”也被宣称有抗病毒作用，但毫无二致，没有一项在功效、副作用和剂量方面得到充分研究。因此，不建议为了治疗感冒服用任何中药、保健品和膳食补充剂。而这些东西倒是可能和治疗性药物相互作用，影响药物疗效或者增强副作用。特定人群如孕妇、正在哺乳的女性以及儿童尤其要避免这些补品。
那么是不是饮食对流感或者感冒的预防、治疗和康复没有用呢？答案是否定的，健康的饮食有非常重要的作用，不仅仅体现在吃什么喝什么，还体现在要避免哪些食品上。科学猫头鹰整理了一些感冒和流感患者的饮食建议，奉献给大家：
1. 鸡汤。根据梅奥医疗机构的建议，温热的汤水有助于缓解鼻塞，适量的盐分有助于防止流感有呕吐和腹泻症状时的脱水，而鸡肉可以提供丰富的优质蛋白，对维护免疫机能有帮助。但注意做汤的时候应使用鸡胸等部位的瘦肉，传统的中式老母鸡汤太过油腻。
2. 优质蛋白质。如上所提到的，优质蛋白对维护机体免疫有好处。感冒或流感时，鸡蛋、鸡胸肉或牛奶等食物都是较好的选择。因为有些患者胃肠功能受病毒影响，消化能力降低，应注意蛋白类饮食不要过量。
3. 新鲜水果和蔬菜。新鲜的橙子、苹果和多种蔬菜，都有助于身体恢复。如果由于嗓子疼等原因不方便食用，可以打成汁喝。尤其在发烧反复大量出汗时，身体脱水的同时还丢失电解质，果汁和蔬菜汁不仅可以补充水分，还有助于补充维持身体正常功能的电解质。
4. 不含酒精和咖啡因的饮料。有些人推荐感冒或者流感时喝茶，尽管茶有诸多健康好处，但在患病期间需尽可能避免：一是茶里面含有咖啡因，有利尿作用，加重身体脱水；二是咖啡因的兴奋作用可能让患者得不到很好的休息和睡眠。咖啡和其他导致脱水的酒精饮品也要避免。
5. 富含维生素A的食物。维生素A也是维持免疫功能的重要成分，食物中获取的维生素A对健康更有利。尽管红薯被脱去抗癌和健康守护神的外衣，但红薯含有丰富的胡萝卜素，能在体内被转化成维生素A。其他可以提供丰富维生素A的食物还有胡萝卜、甘蓝和菠菜等蔬菜。每天一两红薯或者胡萝卜就能完全满足人体对维生素A一天的需求。
Ps：除了抗病毒药物和缓解症状的药物干预之外，以下是一些非医疗方法帮助缓解感冒和流感症状：
- 休息
- 喝大量的液体
- 如果喉咙痛，用温盐水漱口或使用喉咙喷雾剂或含片
- 鼻塞或者流涕，频繁擦拭会造成局部皮肤不适，可以涂凡士林缓解
- 生活的房间使用加湿器
- 避免酒精、烟草和含咖啡因的饮品
