喜欢吃猪血做的菜，有什么害处吗？

只要猪血收集和存放过程中确保清洁，猪血对人体健康没什么害处。猪血是比较有营养的食物，富含蛋白质，糖和脂肪含量都较低，从成分上更接近瘦猪肉。