苦瓜又名凉瓜，是葫芦科植物，为一年生攀缘草本，果实含苦瓜甙（Charantin），味苦。但这股苦味，是否是毒物质给出的警示呢？
有人很不喜欢吃苦瓜，但是也有人很喜欢苦瓜的那个苦味。那么苦瓜是不是对人体有害呢？
我们觉得苦的东西，往往是含有一些有毒物质。这是我们人体保护自己的一个本能。提醒我们，这个东西不能吃、或不要多吃。用动物做实验表明：有一些老鼠吃了苦瓜以后，它的生育率会下降。有一些儿童吃了苦瓜以后，会发生低血糖昏迷症状。还有一些人吃了苦瓜以后会发生类似于蚕豆中毒的症状，出现溶血。
我不是说你从此就不要吃苦瓜了。但是要注意苦瓜的副作用，最好少吃。尤其是儿童，应避免吃苦瓜。
（方舟子）
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