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2012年春季,方舟子去浙江旅行,在我老家住过几天。回来后,他在微博上发了几张照片,顺便提到了当地出产的高山茶叶。不曾想,这么一件原本微不足道的小事,居然在随后几年成为某些人攻击方舟子的理由。
当时,方舟子强调过这些茶叶没打农药,有人就故意将此曲解为“方舟子在推销有机产品”。且不论“不打农药”和“有机”之间是否存在必然联系,一个无可辩驳的事实是:之前我和方舟子从未推销、贩卖过茶叶,更遑论什么“有机产品”。之所以如此,我本人缺乏商业意识是一方面,另一方面则是因为当地所产茶叶数量太少,不能形成规模。我家每年采摘的茶叶寄来北京,赠送朋友还嫌不够。方舟子帮我“打出广告”后的一两年,有不少网友私信求购或讨要,但绝大多数未能如愿,乃至于最近两年几乎不再有人跟我索要茶叶了。
造成当地茶叶产量过低的主要原因是农村人口大量外出,加上当地出台政策鼓励高山农民移民进入城市(几年前我曾经制作过一部纪录片记述这一现实),村里只剩下了为数不多的留守老人。近年来,茶季仅有少部分茶叶被采摘,多数嫩叶老在茶树上。
——正因如此,当地也就不太可能会有人去给茶树打农药或施肥,自生自灭状态下的茶叶都来不及采摘呢。
既然总有人惦记并一再提及此事,那么不妨响应一次他们的号召——猫头鹰商城今年收购了一批老家茶叶,以飨网友。略为遗憾的是,今年春季低温多雨,茶树发芽较晚,没有“明前茶”可采(因当地温度比杭州、千岛湖都要低得多,往年也很少能采摘到明前茶)。
以下为其主要信息:
- 产地:浙江淳安,千岛湖上游桐溪发源地(浙皖交界处,属白际山脉中段,主峰老山海拔1,287米、啸天龙1,395米,远离城市及工业污染),产茶区海拔在550~900米之间;茶园以黄土地及碎石地为主,少数茶树生长于岩缝。当地全年雨雾天气约占1/3;气温基本上在-15~30摄氏度之间,夏季气温极少超过30度。
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采摘日期:4月8日~4月20日(雨前茶)/4月21日~4月26日(雨后茶)。
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制作方式:机器炒制,属于龙井茶。
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保存:请低温密封保存,保质期18个月。
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冲泡方式:建议90摄氏度纯净水冲泡、无须洗茶(龙井茶喝法)。