年度归档: 2016 年

科学家发现“第六感基因”,这到底是个什么基因?

最近一个新闻吸引了不少人的眼球:“科学家发现第六感基因”!
瞄到新闻标题时,以为又是媒体在做 “喝小苏打饿死肝癌”式的瞎扯,直到一个极其理性的科学家朋友也转发给我,这才点开链接读《科学》的报道。原来,此第六感非彼第六感。(报道见《环球科学》杂志:在两个患有罕见神经疾病的年轻患者的协助下,来自NIH的科学家发现一个名为“PIEZO2”的基因,正是它控制着人类的触觉与本体感觉。本体感觉(proprioception)有时被称为 “第六感”,表征的是人类对自身躯体在空间位置的感知。)

吃红肉还是吃白肉?

经常有营养学家、美食家和保健医生提到红肉和白肉,其实红肉和白肉都是不太严谨的概念,都是营养学上对瘦肉的习惯性称谓。红肉指烹饪前呈现红色的肉,一般哺乳动物的肉都是红肉;而禽类、鱼类、甲壳类等非哺乳动物的肉就叫白肉。为了便于区分,美国农业部直接将畜肉称为红肉。

动物的肉中含有肌红蛋白,肌红蛋白含量的高低决定着肌肉颜色的深浅;并非白肉就不含有肌红蛋白,而是肌红蛋白含量偏少而已。检测发现,禽肉的肌红蛋白含量一般低于0.05%,而猪、牛、羊等畜肉一般高于0.2%,甚至高达1%以上。

如何保护好我们的心脏?

心脏的健康掌握在自己手中。只要大家用科学的方式爱护心脏,就可以让心脏病远离我们。

心血管病是可防可控的,只要我们增强健康意识,注意预防和纠正各种危险因素,多数心血管疾病是可以避免的。为保护好我们的心脏,重点要做好以下8个方面:

无籽葡萄是用避孕药培育的吗?

最近在网上和微信朋友圈疯传着一个视频,一位正在卖葡萄的中年男子说:现在的无籽葡萄都是沾了避孕药,才变成无籽的,吃了对孩子不好,绝育。很多人看了这个视频,吓得不敢吃葡萄了。据说有些葡萄产地的葡萄因此滞销,销量只有平时的十分之一了,价格也下降了不少。

那个人说的话听上去好像有些道理,人吃了避孕药能避孕,给葡萄抹避孕药不就能让葡萄不结种子吗?这么想的人忘了一个事实,葡萄不要说不是人了,连动物都不是。对人体能起到避孕作用的避孕药,对葡萄是完全无效的,不会有人傻到浪费金钱和时间去给葡萄抹避孕药的。

你眼睛干涩吗?| 了解干眼症

长期在办公室里对着电脑的人,常常会感到眼睛干涩、疲劳。要注意了,你可能得了干眼症。

当眼睛中的泪液不足以润滑眼球时,常常会引发干眼症。泪液不足的原因有很多,如眼泪分泌不够,或者分泌的眼泪质量太低。

良好生活方式或长期使用眼药水可以控制干眼症的症状。这里我们编译了美国梅奥医学中心的干眼症信息。

头发的另类用途:化学材料

一般情况下,除了制作假发,或不常见的衣服和艺术品之外,人类头发没有什么实际用途。不过,日本和韩国的化学家团队却发现,人类头发可以用于帮助具有化学用途的纳米颗粒的生长。

该团队证实,可以利用人类头发来生长催化性的纳米颗粒(能够进行化学反应的纳米颗粒)。这一发现已经发表在知名学术期刊《美国化学学会可持续化学与工程》杂志上。