牛奶是一种很好的食品,里头的蛋白质属于优质蛋白质,含有人体需要的各种氨基酸,同时可以说是最好的一个钙的来源。已经绝经的妇女喝牛奶能够预防骨质疏松。因为亚洲大部分人都有不同程度的乳糖不耐症。所谓乳糖不耐症,就是肠道内缺少分解乳糖的酶,消化不了牛奶中的乳糖,喝了以后就会腹泻。防止腹泻的办法就是喝酸奶,酸奶就是要通过乳酸杆菌把牛奶里面的乳糖变成乳酸,这样乳糖不耐症的患者就可以喝了。(方舟子)
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牛奶是一种很好的食品,里头的蛋白质属于优质蛋白质,含有人体需要的各种氨基酸,同时可以说是最好的一个钙的来源。已经绝经的妇女喝牛奶能够预防骨质疏松。因为亚洲大部分人都有不同程度的乳糖不耐症。所谓乳糖不耐症,就是肠道内缺少分解乳糖的酶,消化不了牛奶中的乳糖,喝了以后就会腹泻。防止腹泻的办法就是喝酸奶,酸奶就是要通过乳酸杆菌把牛奶里面的乳糖变成乳酸,这样乳糖不耐症的患者就可以喝了。(方舟子)