正如崔氏调查视频中所表达的，这个调查的目的不仅是解开所谓转基因的黑幕，另一个目的在于推销所谓的有机食品。为了推销有机食品，不惜用上了国内电视台假医假药广告的手法，在超市街头采访了一个牙都没刷干净的大妈，号称自己曾经得过癌症，医生建议她放疗和化疗，她不听，吃了一个月的有机食品，癌症就消失了。崔永元真不愧曾在著名电视台工作，对这类所谓证据真是信手拈来。
那么吃有机食品可以治疗癌症吗？假如真能，不要说大部分有效，只要一少部分有效果，那有机食品的价格应该比现在贵上百倍上千倍。要知道有机食品虽然价昂貌丑，但稍微勒紧点裤腰带还是吃得起的，但抗癌药物，尤其是很多新型分子靶向抗癌药物，有可能让普通工薪阶层倾家荡产。更何况抗癌药物还有不少不良反应，而有机食品的不良反应则几乎可以忽略。不涨价我都替他们冤得慌。难道有机食品生产者和商家都是慈善家，显然不是。中外的有机食品推广者可都是无利不起早的。
癌症是一种特殊的疾病，根本原因在于人体某些细胞的基因出现了问题，无线增殖却不会像正常细胞那样凋亡，不仅在原位生长，破坏正常组织，到晚期还能四处蔓延，顺着淋巴管和血管转移到远处重要器官。癌症最早可能仅仅只是一个甚至几个细胞发生了这种变化，肉眼下面都无法发现，随着体积的增大，压迫和破坏正常组织，产生相应不适症状，这个时候通过特殊的检查，比如X线、CT、内镜等等才能发现，从开始出现异常到出现症状，到有肉眼可见的医学证据，从而做出诊断，往往需要数年甚至十余年的时间。有些发展比较慢的肿瘤可能需要几十年才会被发现。
癌症一旦被发现，大多首先考虑手术治疗，这是几乎唯一可以将癌症治愈，让人寿命不受影响的治疗方法。只有当肿瘤侵犯到了重要的器官，无法切除，做手术还不如不做的时候才会考虑放疗和化疗，近年来大家逐渐接受即便可以手术切除的肿瘤，最好也结合放疗和化疗。对于大多数肿瘤患者来说，即便肿瘤完整切除，治疗也没有完全结束，需要长期的观察随访。考虑到肿瘤的生长规律，一般认为手术之后五年没有复发的，就认为原先的肿瘤已经被治愈了。五年之后再出现的肿瘤，一般认为是新发的，不再认为是复发。
那位大妈吃了一个月的有机食品肿瘤就消失了，首先这不符合生活和医学常识，假如真有这样神效的治疗方法，作为医学强国的美国没有理由不开发；其次这不符合医疗规范，如果没有正规医疗机构的诊治记录，就默认病例是不存在的，不管有人赌咒发誓病例存在；第三即便大妈拿出所谓的记录，比如吃有机食品前后的CT对照，也不符合医学上判断有效性的基本原则，那就是重复、随机对照检验之后的才认为有效，以及个案不能说明问题。当然，这些得是在那位不明身份大妈所说属实的前提下。
找不明身份的人代言，罔顾基本医学常识，这样的虚假宣传在国内都已经成过街老鼠的趋势，去年315晚会专门揭露过。崔永元作为曾经的著名电视节目主持人，如今的中国传媒大学教师，居然还会相信这样低级的骗术，拿来给有机食品做广告，只有两种可能：或者傻，或者黑了心。
李长青，猫头鹰作者，内科学（消化系病）博士，现任山东大学齐鲁医院消化内科主任医师。
（转载自健康中国人网）
